#綠寶田農場出品 - 菱角田的面積逐年縮減,而二角菱的種植期較晚, 農場主人林丙火先生為了守護水雉, 除了栽種二角菱外, 另於春天配合水雉繁殖期, 選種四角菱, 讓水雉可以安心在其農場待產及養育寶寶
#綠保標章 #溼地標章 #吃菱角護水雉 #支持友善大地的生產者
#去殼菱角 #硬仁 -鬆軟綿密 （若為四角菱,仍會稍帶爽脆感）
#農夫特別叮嚀：冷凍出貨, 請勿退冰,直接煮即可！！！
＃冷凍菱角可保存一年
#電鍋直接蒸煮：水淹菱角仁, 外鍋放1.5杯水, 電鍋跳起, 悶一下即可食用
#菱角排骨湯 #菱角甜湯 #更多菱角料理 -->
https://jacanachestnut.weebly.com/33777352822600929702.html
#綠寶田相關報導---> https://e-info.org.tw/node/225232

#二角菱的口感較為酥鬆，適合水煮後拿來當零嘴食用。
#四角菱的口感則比較爽脆，水分較多，適合用來做菜，做湯，做甜點。

本季販售規格：
二角菱(帶殼)600公克 130元
二角菱硬仁200公克 140元

#Water chestnut #Pheasant-tailed Jacana #Green Conservation Mark